ТОВ «Кварк»
phone
  • (096) 545-31-47
  • (0535) 55-23-71
UA MarketПолтавская областьТОВ «Кварк»Товары и услугиЖитнє борошно органічне (Мука ржаная органическая)
Контакты

Житнє борошно органічне (Мука ржаная органическая)

Житнє борошно органічне
Страна производитель: Україна Бренд: ТОВ Кварк
Цена: 13.90 грн. /кг (мин. заказ: 5 )
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Отзывы

Склад і калорійність

Основа складу — це білки і вуглеводи, то, що забезпечує організм людини енергією і будівельним матеріалом. Загальний склад житнього борошна (100г) такий:

  • 8,9 г білка;
  • 61,8 г вуглеводів;
  • 1,7 г жирів.

Загальна калорійність житнього борошна становить 298 ккал на 100 грамів продукту.

Також до складу житнього борошна входять необхідні організму мінерали:

  • кальцій. бере участь в побудові і підтримці скелета і в роботі нервової системи;
  • калій. необхідний для нормальної передачі нервового імпульсу;
  • залізо і магній. що сприяють нормальному кровотворенню;
  • фосфор. забезпечує здоров’я кісток і хрящів і багато інших мікро – і макроелементи.

Всі вони зберігаються і в кінцевих борошняних продуктах. Крім мінералів, хімічний склад житнього борошна входять вітаміни B і E.

Тіамін (вітамін B1) підтримує обмін речовин і здоров’я нервової системи, а його брак може призвести до проблем міокарда та інших неприємних наслідків.

Вітамін B2 підтримує роботу щитовидної залози і репродуктивну функцію організму, а фолієва кислота (В9) необхідна для росту організму та для запобігання анемії.

Що приготувати

Тісто з чистої житньої муки з-за низького вмісту клейковини не володіє еластичністю і пружністю, при обробці липне до рук. Тому в домашніх умовах краще змішати в рівних пропорціях житнє і пшеничне борошно. Термін придатності такого хліба буде в два рази більше, ніж простого пшеничного.

Крім випічки – хліба, печива, кексів та коржів, виготовляється також закваска з житнього борошна для квасу. Смачний традиційний напій без такої закваски не міг би існувати. Цікаво, що щоб уникнути попадання можливих шкідливих домішок, квас краще приготувати в скляному посуді.

Житнє борошно має властивість легко поглинати запахи. Саме тому її не варто зберігати поблизу продуктів із сильним запахом. Такі заходи дозволять отримувати запашну, пахне житом випічку.

ВИКОРИСТАННЯ В КОСМЕТОЛОГІЇ

У косметичних цілях використовується сіяна і обдирне борошно. Такий продукт легко змивається водою. Маска з житнього борошна для волосся надає наступну дію: добре очищає; живить по всій довжині; усуває зайву жирність; пом`якшує волосся; служить профілактикою лупи, себореї; робить волосся більш слухняними; зміцнює волосяні цибулини. Для приготування домашньої маски для волосся потрібно залити 3 ст. л. борошна прохолодною водою до кашкоподібного стану. Маску слід рівномірно нанести на вологе волосся по всій довжині. Тримати суміш потрібно 5-10 хвилин, потім змити теплою водою. Також на основі житнього борошна виробляють косметичні засоби для шкіри. Вони володіють наступними корисними властивостями: запобігають передчасному старінню; сприяють детоксикації епідермісу; усувають зовнішні ознаки алергії; зберігають шкіру чистою; борються з неглибокими зморшками, пігментними плямами.

Добавлен: 12 апреля 2018, 15:35
Обновлён: 23 апреля 2018, 10:51
© 2016 - 2018 ТОВ «Кварк» | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market